Macarrones con tomate y chorizo.

400 gr. de macarrones

200 gr. de chorizo fresco

100 gr. de queso rallado

1 lata grande de tomate triturado (800gr.)

1 cebolla

1 puerro

1 pimiento rojo

3 dientes de ajo

agua

aceite de oliva virgen extra

sal

1 cucharadita de azúcar

1 hoja de laurel

hojas de albahaca fresca

orégano

perejil